Картофельные котлеты с рисом

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Картофельные котлеты с рисом
45 минут
Информация о рецепте:
Категория:
Вегетерианские
Готовить:
Быстро
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

В кулинарную копилку можно смело отправлять рецепт очень вкусных, сытных, но при этом простых в приготовлении котлеток. В их составе нет ни грамма мяса, поэтому подойдут картофельные котлеты с рисом и для вегетарианцев, и для постного стола, ну и конечно, для обычного стола на завтрак, обед или ужин. Ведь чем больше разнообразных блюд можно приготовить своим родным в будни, тем лучше!

Ингредиенты
Картофель
7 шт
Рис
3 ст. ложки
Лук
1 шт
Чеснок
4 зубчика
Мука
1/2 стакана
Сухари панировочные
сколько понадобится
Масло растительное
для жарки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Приготовление
ШАГ 1
Картофельные котлеты с рисом
Картофель промываем под проточной водой достаточно тщательно, потому что варить картофель мы будем в кожуре, а рис просто промываем под проточной водой раза два. Включаем на плите средний огонь, в кастрюлю перекладываем картофель и заливаем водой. Затем ставим на конфорку и варим после закипания примерно 25 - 35 минут.
ШАГ 2
Картофельные котлеты с рисом
На соседнюю конфорку ставим кастрюлю поменьше, выкладываем в нее рис, наливаем воду около 130 мл и включаем средний огонь. Как только жидкость закипит, сбавляем огонь до минимального уровня, накрываем кастрюлю крышкой и варим до полной готовности около 15 - 20 минут.
ШАГ 3
Картофельные котлеты с рисом
Очищаем от шелухи лук и чеснок, в глубокую миску выдавливаем с помощью чесночницы зубчики чеснока, а лук натираем на терке с маленькими отверстиями. С картофеля снимаем кожуру и выкладываем в миску с измельченными овощами. Толкушкой делаем картофельное пюре. После чего добавляем рис вместе солью и черным молотым перцем. Затем высыпаем муку и тщательно перемешиваем массу столовой ложкой. Консистенция должна быть такой, чтобы можно было лепить котлеты. Поэтому при необходимости добавляем муку, а лучше начать подсыпать ее столовыми ложками, чтобы не переборщить.
ШАГ 4
Картофельные котлеты с рисом
Включаем плиту на средний уровень, ставим на конфорку сковороду и наливаем растительное масло. А пока масло разогревается, в плоскую тарелку высыпаем панировочные сухари. Смачиваем руки водой, формируем из картофельной массы шарик, укладываем его в тарелку с сухарями, обваливаем, придаем шарику форму котлеты и перекладываем в сковороду. Обжариваем картофельные котлеты с двух сторон до аппетитной румяной корочки и уже готовые перекладываем на тарелку.
ШАГ 5
Картофельные котлеты с рисом
Картофельные котлетки с рисом лучше всего смаковать с различными домашними соусами, например, с сырным или томатным, а также с майонезом, сметаной или горчицей. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!
Рекомендации
Советы к рецепту: – Проверить готовность картофеля очень просто, достаточно его проткнуть ножом или вилкой и если овощ стал мягкий и не держится на ноже (вилке), значит сварился. – Чтобы котлеты были менее жирными, после обжаривания их нужно переложить на салфетки или бумажные кухонные полотенца.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
У вас не будет второго шанса, чтобы произвести первое впечатление.
Коко Шанель