Овощные канапе

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Овощные канапе
30 минут
Информация о рецепте:
Категория:
Вегетерианские
Готовить:
Быстро
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

Рецептов канапе существует великое множество. Но как-то так сложилось, что для приготовления большинства из них требуется мясо или рыба. А как быть тем, кто предпочитает вегетарианскую пищу? Да и обычным людям иногда хочется чего-то легкого, не загружающего желудок и вместе с тем вкусного и необычного. Для них мы предлагаем сегодня овощные канапе, отвечающие всем предъявляемым выше требованиям.

Ингредиенты
Батон
6 ломтиков
Морковь
1 штука средней величины
Перец сладкий
1 штука средней величины
Помидоры
1 штука средней величины
Сыр плавленый мягкий
2 столовых ложки
Каперсы
1 столовая ложка
Шампиньоны маринованные
6 штук
Приправа «чили»
1 щепотка
Зелень укропа
по вкусу
Перец чёрный молотый, соль
по вкусу
Приготовление
ШАГ 1
Овощные канапе
Многое зависит от того, какой именно батон у вас в наличии. Если обычный, так называемый «Городской», то отрежем от его шесть ломтиков и очистим их от корочки. Если «Французский», тонкий, то ломтиков моет быть и больше, штук 10. Но от корочки его очистить тоже не помешает. В ряде рецептов канапе хлеб рекомендуется предварительно обжарить на сливочном масле. В данном рецепте делать это не обязательно. Так что, решайте сами. Получится и так, и так вкусно.
ШАГ 2
Овощные канапе
Прежде всего, нашу морковку натрем на мелкой-мелкой терке. Перец очистим от семян и стенок и мелко нарежем. Чем мельче, тем лучше. Помидор тоже меленько порежем. Все овощи надо смешать в однородную массу, добавив туда же в процессе смешивания мягкий сыр, соль, перец и приправу.
ШАГ 3
Овощные канапе
Тут все просто. Откроем банку, сольем жидкость. Сами грибы, если они крупные, можно разрезать, но не очень мелко. На каждую нашу «канапушку» должен прийтись один весомый кусочек шампиньона. А если они мелкие, то и резать не надо.
ШАГ 4
Овощные канапе
Если у нас большие куски батона, то каждый надо разрезать пополам. Если мы используем «Французский», то резать не надо. А сейчас каждый кусочек намажем пастой из овощей, уложим в нее кусок или целый небольшой шампиньон. Осталось украсить сверху зеленью и каперсами.
ШАГ 5
Овощные канапе
Лучше всего, если на одном большом блюде у вас «встретятся» канапе, сделанные по разным рецептам. Кстати, предложенная выше паста для намазки может служить основой для самых разных кулинарных экспериментов.
Рекомендации
Советы к рецепту: – - Старайтесь выбрать именно сыр, а не сырный продукт. Первый сделан из молока натурального, а во втором вы можете встретить все, что угодно. Неплохо, если ваш сыр будет содержать грибы, зелень. Такие сорта сейчас тоже встречаются. – - Можно использовать для украшения канапе и маслины. Их вкус отлично сочетается с шампиньонами. – - Не стоит использовать в этих канапе майонез. Вкус грибов просто потеряется.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Женская чувственность — источник, в котором обновляется мужская духовность.
Карл Краус