Грибовница из опят

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Грибовница из опят
1 час
Информация о рецепте:
Категория:
Вегетерианские
Готовить:
Недолго
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

С наступлением осени на наших столах все чаще встречаются блюда, в основе которых используются грибы. Предлагаю вашему вниманию грибовницу из опят. Эти грибы легко можно найти как в лесу, так и на прилавках магазинов, поэтому приготовление не составит труда.

Ингредиенты
Грибы (опята)
300 гр
Картофель
2 шт
Лук репчатый
1 шт
Перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Приготовление
ШАГ 1
Грибовница из опят
В блюдо подойдут грибы в любом состоянии: замороженные или свежие. Разница будет в том, что свежие придется почистить, а замороженные, придется оттаивать минут 30-40 при комнатной температуре. Важно, чтобы опята были чистые. Для этого берем дуршлаг, перекладывает туда грибочки и, под струей теплой воды, промываем их. По возможности, используйте мелкие опята, тогда суп получится наваристый, да и внешний вид, куда приятнее.
ШАГ 2
Грибовница из опят
Ставим на плиту кастрюлю с водой (1,5 литра). Воду необходимо посолить по вкусу. Ждем, когда она закипит и опускаем чистые грибочки. Время варки 30 минут.
ШАГ 3
Грибовница из опят
Пока варятся грибы, займемся другими ингредиентами. Берем пару средних картофелин, желательно свежего урожая, чистим и моем под струей воды. Предлагаю нарезать его тонкой соломкой, тогда время готовки сократится, примерно, на 10 минут. Вы можете резать его кубиками, но тогда нужно обязательно проверить в конце его полную готовность.
ШАГ 4
Грибовница из опят
Репчатый лук среднего размера, тоже необходимо почистить и сполоснуть под струей воды. Я не очень люблю, когда лук чувствуется в еде, поэтому стараюсь его нарезать мелко.
ШАГ 5
Грибовница из опят
По истечению времени, добавляем нарезанный картофель и лук в воду к опятам. Варим на медленном огне 15-20 минут. Поперчить нужно по вкусу.
ШАГ 6
Грибовница из опят
Супу необходимо дать настояться 5-10 минут под крышкой. Тогда он будет куда ароматнее! Добавьте ложечку сметаны или майонеза, сверху украсьте зеленью и можно подавать на стол.
Рекомендации
Советы к рецепту: – В данном рецепте представлено 3 основных ингредиента, но по желанию можно добавить морковку, рис, лапшу или щепотку пшена; – Если грибы свежие, то воду нужно слить перед добавлением картофеля и лука. Залить все свежей водой и посолить, но уже в меньшем количестве; – Овощи перед добавлением к грибам можно пассеровать
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Нет некрасивых женщин – есть только женщины, не знающие, что они красивы.
Вивьен Ли