Салат с морской капустой и грибами

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Салат с морской капустой и грибами
3 часа
Информация о рецепте:
Категория:
Вегетерианские
Готовить:
Долгое время
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

Быстрый, полезный, простой и питательный, а также очень вкусный и необычный - это салат с морской капустой и грибами, который мы сегодня будем готовить. Столько положительных качеств у одного блюда, а это значит, что его нужно непременно попробовать! Порадовать домочадцев этим вкусным салатом в обычный будний день или предложить его гостям на праздничном ужине - выбор за Вами, ведь салат с морской капустой и грибами отлично подойдёт для обоих случаев!

Ингредиенты
Морская капуста сухая
100 г
Грибы (маринованные)
80–100 г
Лук репчатый
1 шт.
Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук)
по 1 пучку
Огурец
1 шт.
Масло оливковое (подсолнечное)
1 стол. ложка
Соус соевый
1 стол. ложка
Лимонный сок (свежевыжатый)
1 стол. ложка
Семена кунжута
1 стол. ложка
Клюква
30 г для оформления
Соль
по желанию
Приготовление
ШАГ 1
Для приготовления этого салата подойдёт и маринованная морская капуста, которой правда потребуется больше в 2 раза, чем сухой, однако у меня сегодня именно сухая. И перед тем, как добавлять её в салат, мы предварительно замочим её, а затем ещё и отварим. Но обо всём по порядку.
ШАГ 2
Салат с морской капустой и грибами
В глубокую тарелку или миску выкладываем всю морскую капусту и заливаем её холодной чистой водой так, чтобы вода полностью покрыла капусту. Оставляем продукт в таком состоянии на 2 часа, во время которых можно отдохнуть или приготовить что-то ещё на ужин.
ШАГ 3
Салат с морской капустой и грибами
Теперь нам потребуется кастрюля, в которую мы перекладываем замоченную морскую капусту и добавляем к ней 2 стакана кипятка, которые нужно предварительно нагреть в чайнике или другой кастрюле. Ставим кастрюлю на огонь, и доводим воду до кипения. Варим морскую капусту 2 минуты, после чего огонь выключаем, а капусту откидываем на дуршлаг. Даём лишней воде стечь, а готовую морскую капусту перекладываем в тарелку и переходим к следующему шагу.
ШАГ 4
Салат с морской капустой и грибами
Лук очищаем от шелухи и промываем проточной водой. Острым ножом на разделочной доске шинкуем лук как можно мельче.
ШАГ 5
Салат с морской капустой и грибами
Зелень тоже нужно промыть, затем встряхнуть несколько раз, чтобы избавиться от излишка влаги. Зелень мы измельчаем на той же доске, а пару веточек можно оставить целыми, для оформления салата.
ШАГ 6
Салат с морской капустой и грибами
Огурец промываем чистой проточной водой, а затем режем средними по размеру кубиками. Клюкву, если Вы её используете для оформления, нужно промыть и перебрать ягоды, убирая испорченные.
ШАГ 7
Салат с морской капустой и грибами
Возьмём глубокую тарелку и смешаем в ней все ингредиенты, необходимые для заправки - оливковое масло, лимонный сок, соевый соус и семена кунжута. Перемешиваем соус столовой ложкой - и он готов!
ШАГ 8
Салат с морской капустой и грибами
В большом салатнике начинаем смешивать составляющие - морскую капусту, маринованные грибы, мелко нашинкованный лук, измельчённую зелень и нарезанный кубиками огурец. Остаётся заправить салат только что приготовленным соусом и как следует перемешать. Вот и всё, салат с морской капустой и грибами готов к подаче!
ШАГ 9
Салат с морской капустой и грибами
Перед подачей салат украшаем красивыми яркими ягодами клюквы. Сочетание продуктов в этом салате поистине удивительное, что придаёт блюду необычный вкус и аромат. Салат можно посолить, но перед этим его лучше попробовать - поскольку морская капуста солёная сама по себе. Этот салат отлично подойдёт как для буднего, так и для праздничного ужина или обеда.
Рекомендации
Советы к рецепту: – - По Вашему желанию, морскую капусту и маринованные грибы тоже можно измельчить. – - Можно заправить салат просто оливковым маслом, он тоже будет очень вкусным. Салат, заправленный майонезом, потеряет во вкусе и пользе. – - Ингредиенты салата можно менять на Ваше усмотрение. Добавьте варёных кальмаров или филе слабосолёной сельди, огурец можно убрать или добавить к нему сырую тёртую морковку. Экспериментируйте!
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Нет тяжелее работы, чем стараться выглядеть красивой с 8 утра до полуночи.
Бриджит Бардо