Гебжалия

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Гебжалия
20 минут
Информация о рецепте:
Категория:
Закуски
Готовить:
Быстро
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

Гебжалия — это грузинская закуска. Однако, она мало известна за пределами своей родины, но этот факт нисколько не умаляет ее вкусовые качества. Закуска представляет собой сыр с мятой и мацони. Малое количество ингредиентов лишь подчеркивает вкус каждого из них. В приготовлении этого блюда важно не брать ничего лишнего: мацони не заменять сметаной, не добавлять другие специи и приправы, такие как чеснок. базилик и перец. Если стоит выбор. какую мяту брать, свежую или сухую, то, конечно же, выигрывают свежие мятные листики. Также важно выбрать «правильный» сыр сулугуни: он должен быть мягким. а при надавливании из него должно капать молочко.

Ингредиенты
Мацони
100 г
Сыр сулугуни
150 г
Мята
60 г
Соль
5 г
Вода
150 мл
Приготовление
ШАГ 1
Гебжалия
1. В блендер выложить листики мяты. Добавить соль.Порубить до однородной массы.
ШАГ 2
Гебжалия
2. В кастрюлю налить воду. Выложит сыр сулугуни. На слабом огне расплавить сыр.
ШАГ 3
Гебжалия
3. Сыр раскатать в лепешку. Смазать лепешку массой из мяты.
ШАГ 4
Гебжалия
4. Лепешку с начинкой скрутить в рулет. Нарезать на кусочки.
ШАГ 5
Гебжалия
5. Мытную массу смешать с мацони. Полученным соусом смазать кусочки рулетика.
ШАГ 6
Гебжалия
6. Выложить в тарелку. Можно подавать.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Нет некрасивых женщин – есть только женщины, не знающие, что они красивы.
Вивьен Ли
Сексшоп LADYBUG