Маринад для баранины

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Маринад для баранины
3 часа 30 минут
Информация о рецепте:
Категория:
Соусы
Готовить:
Долгое время
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

Маринад для баранины - сделает мясо невероятно нежным, сочным и при этом таким ароматным, что аппетит разыграется не только у ваших домочадцев, но и у вас. Причем, для приготовления такого чуда, не потребуется каких - то особых кулинарных навыков. А все необходимые ингредиенты можно приобрести в ближайшем магазине. Итак, рецепт приготовления блюда.

Ингредиенты
Апельсиновый сок
240 миллилитров
Ананасовый сок
240 миллилитров
Лук средних размеров
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Розмарин свежий
4 стебля
Перец черный молотый
1 чайная ложка
Соль
1/2 чайной ложки или по вкусу
Тимьян сушеный
1 чайная ложка
Приготовление
ШАГ 1
Маринад для баранины
Вначале луковицу очищаем с помощью ножа от шелухи и промываем под холодной проточной водой. Далее укладываем ее на разделочную доску и нарезаем на небольшие кусочки размером примерно до 8 миллиметров. После, измельченный компонент перекладываем в тарелку или другую емкость. Затем очищаем от шелухи зубчики чеснока и с помощью чесночницы выдавливаем компонент в другую тарелку.
ШАГ 2
Маринад для баранины
Далее в глубокий мерный стакан переливаем необходимое количество апельсинового сока, к нему добавляем ананасовый сок, затем измельченный лук и чеснок. После этого, с помощью чайной ложки перекладываем соль, черный молотый перец и тимьян. Перемешиваем содержимое, той же ложкой. Далее отмеряем 1/4 часть от общего объема маринада и переливаем его в другую емкость.
ШАГ 3
Маринад для баранины
В пищевой пластиковый пакет переливаем большую часть маринада. После, укладываем куски баранины в пакет и складываем между ними свежую зелень розмарина. Затем закрываем пластиковый пакет на замок и убираем в холодильник. Баранина должна мариноваться в таком состоянии как минимум 1 час.
ШАГ 4
Маринад для баранины
Спустя нужное количество времени достаем пакет с маринадом и бараниной из холодильника. И укладываем мясо на бумажные кухонные полотенца.
ШАГ 5
Маринад для баранины
Далее включаем плиту на среднюю температуру, в сковороду наливаем растительное масло и ставим на конфорку. Перекладываем кусочки баранины в емкость и начинаем обжаривать мясо с обеих сторон, примерно по 4 минуты. После этого, сбавляем температуру плиты и переливаем в сковороду немного маринада из пакета. Тушим мясо до полной готовности. После, раскладываем мясо по тарелкам, а в сковороду наливаем свежий маринад, который мы переливали во второй стакан. Доводим жидкость до кипения, и после того, как он загустеет, поливаем этим соусом баранину. В качестве гарнира можно подавать картофельное пюре, любые макаронные изделия или отварную крупу. Ваше ароматное, нежное мясо готово, можно приступать к дегустации.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Красота становится живой и интересной, когда она скрыта одеждой.
Моника Белуччи