Чесночный соус

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Чесночный соус
15 минут
Информация о рецепте:
Категория:
Соусы
Готовить:
Быстро
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

Чесночный соус – универсальная смесь, которая великолепно дополнит любые блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, макаронных и других мучных изделий. Сотворить это чудо весьма легко, на приготовление уйдет ни много ни мало – целых 15 минут, а продукты нужны самые простые, такие найдутся в закромах практически у каждой хозяюшки!

Ингредиенты
Масло сливочное
20 грамм (1 столовая ложка)
Сливки (средней густоты, жирные)
500 миллилитров
Чеснок
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Приготовление
ШАГ 1
Чесночный соус
Для начала выкладываем на кухонный стол все нужные для приготовления соуса продукты.
ШАГ 2
Чесночный соус
Затем очищаем от кожуры чеснок, отправляем его на разделочную доску и острым кухонным ножом рубим на мелкие кусочки произвольной формы. Всего надо 2 столовые ложки данного измельченного овоща, то есть примерно 3–4 зубчика.
ШАГ 3
Чесночный соус
Теперь ставим на средний огонь сковороду и растапливаем в ней небольшой кусочек сливочного масла.
ШАГ 4
Чесночный соус
После этого кладем туда измельченный чеснок и обжариваем его в течение приблизительно 1 минуты, он должен смягчиться, но не стать коричневым.
ШАГ 5
Чесночный соус
Потом вливаем в сковороду нужное количество жирных сливок.
ШАГ 6
Чесночный соус
Постепенно доводим получившуюся смесь до кипения, постоянно помешивая столовой ложкой.
ШАГ 7
Чесночный соус
Как только она начнет побулькивать, приправляем ее по вкусу солью и черным молотым перцем.
ШАГ 8
Чесночный соус
Дальше убавляем огонь до минимума и готовим соус еще 10 минут, затем снимаем с плиты и подаем к столу.
ШАГ 9
Чесночный соус
Чесночный соус подают в теплом либо охлажденном виде. Первый вариант присущ блюдам из пасты, рыбы, мяса либо птицы, а второй больше подойдет к кушаньям из морепродуктов и прослойки пиццы. Он прекрасно сочетается с пастой, шашлыками или барбекю.
ШАГ 10
Чесночный соус
Креветками, гребешками и мидиями.
ШАГ 11
Чесночный соус
А в виде закуски с тостами, слоеными либо пресными дрожжевыми пирогами и солеными овощами он просто божественен! Наслаждайтесь вкусной едой быстрого приготовления!
Рекомендации
Советы к рецепту: – по желанию сливочное масло можно заменить растительным; – очень часто чеснок тушат вместе с мелко рубленным репчатым луком; – в конце приготовления в соус можно добавить немного свежего укропа или петрушки.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Нет некрасивых женщин, есть только мужчины, не разбирающиеся в абстрактном искусстве.
Себастьян Пост