Сливовый соус к мясу на зиму

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Сливовый соус к мясу на зиму
3 часа
Информация о рецепте:
Категория:
Соусы
Готовить:
Долгое время
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

Сливовый соус к мясу на зиму - просто необходимая в хозяйстве заготовка! Заготовьте пару баночек, но не используйте его просто так. Соус украсит собой ваш праздничный стол, накрытый в честь Рождества или Нового Года.

Ингредиенты
Сливы
500 грамм
Перец красный
200 грамм
Лук репчатый
50 грамм
Перец чили
50 грамм
Корень имбиря
20 грамм
Чеснок
2 зубчика
Сахар тростниковый
1/4 стакана
Уксус 10%
1/4 стакана
Соль
1/4 чайной ложки
Соус соевый
по вкусу
Орех мускатный
по вкусу
Перец
по вкусу
Приготовление
ШАГ 1
Сливовый соус к мясу на зиму
Сливы как следует промойте и нарежьте кусочками небольшого размера. Красный перец и перец чили промойте и очистите от семян и хвостиков, а затем так же, как и сливы, нарежьте кусочками небольшого размера. Лук и чеснок очистите от шелухи, сполосните холодной водой и нарежьте очень мелко. Корень имбиря очистите от шкурки и натрите или нарежьте очень мелко.
ШАГ 2
Сливовый соус к мясу на зиму
Смешайте все подготовленные для соуса ингредиенты в кастрюле и поставьте их тушиться на медленном огне.
ШАГ 3
Сливовый соус к мясу на зиму
Готовьте все в течение 60 минут, часто перемешивая, чтобы ничего не пригорело.
ШАГ 4
Сливовый соус к мясу на зиму
Спустя час варки снимите ваш соус с огня и дайте ему немного остыть, прежде чем вы перейдете к следующему этапу.
ШАГ 5
Сливовый соус к мясу на зиму
Опустите в чуть остывшую массу блендер и очень хорошо все измельчите, чтобы по консистенции у вас получилось больше похоже на соус.
ШАГ 6
Сливовый соус к мясу на зиму
Добавьте в соус тростниковый сахар, уксус и соль, смешайте и поставьте на огонь обратно. Варите еще 5 минут.
ШАГ 7
Сливовый соус к мясу на зиму
Добавьте несколько капель соевого соуса, щепотку мускатного ореха и приправьте перцем по вкусу. Перемешайте.
ШАГ 8
Сливовый соус к мясу на зиму
Снимите готовый сливовый соус с огня и переходите к его заготовке.
ШАГ 9
Сливовый соус к мясу на зиму
Разложите сливовый соус к мясу по стеклянным баночками, закройте крышками и отправьте на пятиминутную пастеризацию (в духовке или кипящей воде), чтобы хорошо хранилось. После остудите баночки с соусом и уберите их в кладовку на хранение.
ШАГ 10
Сливовый соус к мясу на зиму
Сливовый соус к мясу - это праздничное блюдо. Поэтому откройте баночки с ним только тогда, когда придет время, чтобы порадовать гостей.
Рекомендации
Советы к рецепту: – Из указанного количества ингредиентов получится две баночки, емкостью 180 миллилитров, вкуснейшего соуса.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Нет тяжелее работы, чем стараться выглядеть красивой с 8 утра до полуночи.
Бриджит Бардо