Тыквенный кетчуп

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Тыквенный кетчуп
2 часа
Информация о рецепте:
Категория:
Соусы
Готовить:
Умеренное время
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

При обильном урожае тыквы многие хозяйки не знают, что с ним делать. Предлагаем приготовить тыквенный кетчуп. Тыквенный кетчуп совмещается со многими блюдами, например с кашами, салатами для более изысканного вкуса и просто для приготовления бутерброда. Готовить этот изумительный соус совсем не долго, но попробовать стоит! А о полезных свойствах тыквы знают практически все!

Ингредиенты
Тыква
125 граммов;
Сахарный песок
2 столовые ложки;
Соль
1 десертная ложка;
Масло растительное
2 столовые ложки;
Уксус вишневый
5 столовых ложек;
Вода кипяченая
3 стакана.
Приготовление
ШАГ 1
Тыквенный кетчуп
Спелую, оранжевую тыкву щательно моем, разрезаем сначала на 2 разные части (по подобию арбуза), затем на брусочки (размером примерно 5х3 см.), очищаем их от семян, кожуры и "волокнистых" внутренностей при помощи ножа.
ШАГ 2
Тыквенный кетчуп
Очищенные кусочки тыквы помещаем в кастрюлю, наливаем воду и ставим на средний огонь. Овощ варим до тех пор, пока вода не выкипит полностью, а тыква не станет мягкой (приблизительно 1-1,5 часа, в зависимости от сорта тыквы).
ШАГ 3
Тыквенный кетчуп
В полученную тыквенную массу добавляем: вишневый уксус, сахар, несколько десертных ложек воды (если масса получилась сухая) и растительное масло. Оставляем на медленном огне на несколько минут. Выключаем огонь.
ШАГ 4
Тыквенный кетчуп
Перекладываем ингредиенты в блендер (или включаем миксер и мнем в кастрюле) и размешиваем до получения однородной массы. Кетчуп готов.
ШАГ 5
Тыквенный кетчуп
При подаче тыквенного кетчупа, выложите его на тарелку произвольным узором (например - полосками), и он станет украшением стола. Дети также с большим удовольствием будут есть кашу, заправленную тыквенным кетчупом!
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Женская чувственность — источник, в котором обновляется мужская духовность.
Карл Краус