ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
30 минут
Информация о рецепте:
Категория:
Салаты
Готовить:
Быстро
Автор:
9
1 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 1
Мне нравится: 2
Описание блюда

Греческий салат – очень вкусное и полезное блюдо, в котором собраны множество полезных минералов, витаминов. Его так-же называют «деревенским», за его простоту и доступность. Изначально, этот салат был богат именно теми продуктами, которые издревле производила Греция — сладкий перец, огурцы, оливки, сыр «фитаки». Обретя популярность в Европе, в него стали добавлять томаты. Греческий салат считается простым блюдом, все овощи нужно резать как можно крупнее. А вот приготовить правильную заправку – настоящее искусство. В этом салате необходимо использовать только настоящее оливковое масло холодного отжима, а также специи – непременно орегано, базилик, которые также можно назвать визитной карточкой греческой кухни. Из специй в салат идет соль, перец и орегано, а заправляется этот салат заправкой из оливкового масла. Сказать, что этот салат вкусный — не сказать ничего. Он максимально близок по составу и структуре к самому популярному в России летнему салату — порезанным и смешанным вместе луку, огурцам и помидорам, заправленным подсолнечным маслом или сметаной. Однако добавление в этот состав оливок, брынзы и лимона, придают привычному нам блюду совершенно уникальный, греческий вкус! Этот пошаговый рецепт позволит нам правильно приготовить классический греческий салат. Конечно, вы можете дополнить его и другими ингредиентами, например, каперсами, сладким и горьким перцем, пряными травами или мясной компонентой. Это тоже будут классические варианты, но для какой-то определенной местности Греции.

Ингредиенты
Сыр фета или брынза
200 г
Помидоры
3 шт.
Болгарский сладкий перец
1 шт.
Маслины без косточек
100 шт.
Лук фиолетовый репчатый
1 шт.
Листья салата
100 г
Свежие огурцы
2 шт.
Оливковое масло
30гр
Приготовление
ШАГ 1
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
1) Крупными кубиками нарезаем помидоры.
ШАГ 2
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
2) Тонкими ломтиками или кубиками нарезаем огурцы. Если они старые — то их обязательно нужно почистить.
ШАГ 3
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
3) Далее нарезаем лук, а затем руками разделить на тонкие лепестки. Форма кусочков может быть полукольцами, кольцами или четверть кольцами на ваше усмотрение.
ШАГ 4
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
4) Сладкий перец — обязательный компонент классического греческого рецепта. Перец очистить от семян и перепонок и нарезать крупными кубиками или соломкой на ваше усмотрение. Добавить в салатник.
ШАГ 5
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
5) Сыр Фета необходимо нарезать равномерными кубиками примерно 1x1 см. Чтобы сыр не лип к лезвию, нож можно предварительно окунуть в теплую воду.
ШАГ 6
6) Постелите листьями салата салатник или широкую миску, в которой будет удобно смешивать ингредиенты, и поочередно уложите на нее все ингредиенты.
ШАГ 7
8) В последнюю очередь добавьте оливки без косточки.
ШАГ 8
9) Добавьте оливковое масло, а так-же соль, черный перец, орегано по своему вкусу.
ШАГ 9
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
10) Очень аккуратно (можно руками) перемешайте классический греческий салат, но не перестарайтесь — сыр «Фета» очень хрупкий и может превратится в кашу.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Женская чувственность — источник, в котором обновляется мужская духовность.
Карл Краус