ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ
1 час
Информация о рецепте:
Категория:
Салаты
Готовить:
Недолго
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

Бытует мнение, что винегрет — исконно русское блюдо. Однако, это не так. Рецепт винегрета дошел до нас их стран Скандинавии. Название «винегрет» происходит от французского слова «vinaigre», что означает «уксус», ведь изначально заправкой для этого салата служила подливка из уксуса, горчицы и оливкового масла. Кроме отварных овощей в винегрет добавляли сметану, селедку, яблоки. Наличие этих ингредиентов определяло классический для прошлых времен вкус этого блюда. Но с тех пор рецепт этого салата изменился. В приготовлении этого блюда есть небольшая хитрость: чтобы все овощи сохранили свой натуральный цвет, свеклу нужно нарезать отдельно и «замариновать» маслом, а добавлять ее к остальным овощам нужно только перед самой подачей блюда на стол.

Ингредиенты
Свекла
3 шт.
Картофель
4 шт.
Соленые огурцы
4 шт.
Морковь
2 шт.
Зеленый горошек
300 г
Лук красный
2 шт.
Винный уксус белый
1 ложка столовая
Оливковое масло
1/2 Стакан
Специи
по вкусу
Приготовление
ШАГ 1
ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ
1. Морковь, свеклу, картофель отварить. Морковь и картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю и добавить нарезанный лук.
ШАГ 2
ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ
2. Соленые огурцы также нарезать кубиками, и вместе с зеленым горошком добавить в емкость с овощами.
ШАГ 3
ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ
3. Свеклу нарезать небольшими кубиками, поместить в отдельную миску и полить маслом и уксусом, а также добавить специи. Хорошо перемешать.
ШАГ 4
ВИНЕГРЕТ КЛАССИЧЕСКИЙ
4. Заправленную свеклу переложить к остальным овощам, залить остатками масла, по необходимости добавить специи, посолить. Готовый винегрет убрать в прохладное место на 30 мин.. Украсив зеленью, можно подавать.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Женская чувственность — источник, в котором обновляется мужская духовность.
Карл Краус