ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ
40 минут
Информация о рецепте:
Категория:
Первые блюда
Готовить:
Быстро
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

В холодные вечера, а особенно зимние, так приятно побаловать себя вкусным, сытным и ароматным грибным супом-пюре. Готовить такой суп можно практически из любых грибов. Самые доступные — это шампиньоны. А если добавить в суп лесные грибы, то аромат, который будет исходить от супа, будет просто шедевральным! С грибами отлично сочетаются многие продукты. Например, картофель придаст блюду сытность, сыр — пикантность. Такой суп-пюре можно подавать и на праздничный стол, суп, безусловно станет его украшением и придется по вкусу всем гостям. Подают грибной суп-пюре со сливочным или сырным соусом, сметаной и гренками и украшают зеленью.

Ингредиенты
Грибы сушенные
100 г
Бульон
1,5 л
Картофель
3 шт.
Лук
1 шт.
Сливки
1 Стакан
Приготовление
ШАГ 1
ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ
1. В бульон выложить сушеные грибы. Оставить отмокать до набухания.
ШАГ 2
ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ
2. Картофель почистить, нарезать на кубики среднего размера.
ШАГ 3
ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ
3. Выложить картофель в бульон к грибам. Поставить кастрюлю на огонь.
ШАГ 4
ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ
4. Лук почистить, нарезать на небольшие кубики. Сковороду разогреть, добавить растительное масло. Обжаривать лук до образования золотистой корочки.
ШАГ 5
ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ
5. Когда картофель станет мягким, кастрюлю снять с огня. Слить 1 стакан бульона, чтобы потом регулировать густоту супа. Выложить в бульон к картофелю и грибам лук. Добавить сливки.
ШАГ 6
ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ
6. С помощью блендера размельчить суп до состояния пюре. Следить, чтобы текстура была шелковистой, без комочков.
ШАГ 7
ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ СО СЛИВКАМИ
7. Готовый суп подавать с гренками и зеленью.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Нет некрасивых женщин, есть только мужчины, не разбирающиеся в абстрактном искусстве.
Себастьян Пост
Сексшоп LADYBUG