Горячий шоколад

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Горячий шоколад
30 минут
Информация о рецепте:
Категория:
Напитки
Готовить:
Быстро
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

Горячий шоколад называют еще напитком богов. Еще племена майя и ацтеков готовили странный напиток: брали какао-бобы, жарили, затем растирали и добавляли в порошок воду и острый чили. В своем привычном виде шоколад стал любимым напитком, когда европейцы немного изменили его рецепт, заменив сахаром перец, сам напиток стали подогревать, чтобы ингредиенты лучше растворились. Шоколад имеет достаточно много полезных свойств. Он содержит витамины А, В1, С, D, калий, кальций. Всем известно, что шоколад поднимает настроение, стимулирует мозговую активность, способствует преодолению депрессии. По некоторым данным шоколад может даже быть профилактическим средством заболеваний сердца и сосудов. Для приготовления этого напитка нужно брать только хороший, качественных темный шоколад. Содержание какао должно быть не менее 60%, без наполнителей, красителей. Чаще всего используют молоко. Если готовить шоколад на воде, то он будет пресным. Приготовленный на воде горячий шоколад пресноват на вкус, поэтому в этом варианте приготовления его нужно хорошо приправлять. В него можно добавить желток яйца, сметану (для густоты и сытности), специи или алкоголь (для оригинальности вкуса). С этим напитком хорошо сочетаются мороженое, корица, имбирь, ваниль, часто добавляют сухофрукты, различные ликеры, ром, коньяк.

Ингредиенты
Молоко
1 Стакан
Шоколад горький
1 плитка
Сахар-песок
1 ложка столовая
Крахмал
1 ложка столовая
Приготовление
ШАГ 1
Горячий шоколад
1. Шоколад поломать на кусочки. 2/3 стакана молока вылить в кастрюльку. Высыпать туда шоколад, добавить сахар.
ШАГ 2
Горячий шоколад
2. Поставить кастрюльку на медленный огонь, нагревать, необходимо, чтобы шоколад полностью растворился. Крахмал высыпать в оставшееся молоко, перемешать, влить в кастрюлю с шоколадом. Варить до загустения, постоянно помешивая. Шоколад готов.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
У вас не будет второго шанса, чтобы произвести первое впечатление.
Коко Шанель