Овсяное печенье

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Овсяное печенье
35 минут
Информация о рецепте:
Категория:
Выпечка
Готовить:
Быстро
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

Овсяное печенье любимо всеми с детства. Это лакомство является самым популярным видом домашнего печенья из-за простоты приготовления, вариативности и вкусовых качеств. Первые упоминания овсяного печенья относятся в временам царского правления, когда из овсяной муки пекли лепешки, в которые со временем стали добавлять сахар, яйца. Признанным лидером в приготовлении овсяного печенья считался Санкт-Петербург.Для приготовления овсяного печенья берут обычные овсяные хлопья «грубого» помола, например, «Геркулес». Также необходимо придерживаться некоторых правил: *Если необходимо, чтобы печенье было рассыпчатым, то при выкладывании его на противень оно должно быть небольшого размера и тонким. Если же сформировать не тонкое печенье, то оно будет мягким внутри и хрустящим снаружи. *Именно от размеров и толщины печенья зависит время выпечки. Поэтому необходимо тщательно следить за процессом запекания, проверять. чтобы печенье не подгорело. *Овсяное печенье затвердевает само, когда остывает, поэтому ждать, когда оно затвердеет в духовке, не нужно.

Ингредиенты
Масло сливочное
120 г
Сахар
100 г
Яйца
1 шт.
Овсяные хлопья
100 г
Мука
150 г
Шоколадные капли
50 г
Ванильный сахар
1 ложка чайная
Изюм
50 г
Корица
1/2 ложка чайная
Разрыхлитель
10 г
Соль
щепотка
Приготовление
ШАГ 1
Овсяное печенье
1. Подготовить продукты. Масло сливочное размягчить. Добавить сахар и яйцо. Взбить в крем.
ШАГ 2
Овсяное печенье
2. В полученную смесь добавить овсяные хлопья, ванильный сахар, соль, перемешать миксером до однородной массы. Добавить шоколадные капли и изюм. Еще раз перемешать.
ШАГ 3
Овсяное печенье
3. Муку просеять. Добавить в нее разрыхлитель и корицу. Добавить к тесту, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть тягучим. Противень застелить пергаментом и выкладывать на него печенье ложкой на достаточно большом расстоянии друг от друга, так как при выпечке тесто будет сильно расползаться. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовое печенье должно иметь золотистый цвет.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Нет тяжелее работы, чем стараться выглядеть красивой с 8 утра до полуночи.
Бриджит Бардо