Кекс «Полосатик»

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Кекс «Полосатик»
1 час
Информация о рецепте:
Категория:
Выпечка
Готовить:
Недолго
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

Под кексом понимают пирожное с ягодами, сухофруктами, мармеладом, цукатами или орехами. Во многих зарубежных кухнях кексы считаются праздничным десертом: их в большом количестве готовят на свадьбы, дни рождения и в Рождество. Для их приготовления чаще всего используют недрожжевое тесто, в которое добавляют много масла и яйца. Сам кекс достаточно калориен. Но его калорийность можно уменьшить, заменив часть сливочного масла йогуртом. Если в качестве начинки для кекса использовать сухофрукты, то их для начала замачивают, нередко в алкоголе для придания аромата и оригинального вкуса десерту. Также для аромата в выпечку можно добавить какао, шоколад, мед, пряности. При подаче кексы часто сопровождаются сиропами и сладкими соусами.

Ингредиенты
Масло сливочное
75 г
Сахар
165 г
Творог (12%)
130 г
Яйца
2 шт.
Мука
150 г
Разрыхлитель
1/2 ложка чайная
Какао
2 ложка чайная
Сахарная пудра
1 ложка столовая
Приготовление
ШАГ 1
Кекс «Полосатик»
1. Сливочное масло размягчить, вместе с сахаром выложить в чашку.
ШАГ 2
Кекс «Полосатик»
2. Миксером на максимальной скорости взбивать масло с сахаром 5 мин. до получения однородной крошки-массы.
ШАГ 3
Кекс «Полосатик»
3. Добавить творог. Взбивать еще 5 мин. Ввести яйца.
ШАГ 4
Кекс «Полосатик»
4. После взбивания должна получится однородная масса.
ШАГ 5
Кекс «Полосатик»
5. Муку просеять через мелкое сито, всыпать в чашку с тестом. Взбить. Тесто должно стать достаточно густым.
ШАГ 6
Кекс «Полосатик»
6. Форму для выпечки застелить пергаментом (бумагой для выпечки) или смазать маслом. Тесто разделить на 3 части и 1/3 часть теста выложить в форму.
ШАГ 7
Кекс «Полосатик»
7. На тесто через сито просеять какао.
ШАГ 8
Кекс «Полосатик»
8. Сверху выложить вторую 1/3 часть теста. Снова посыпать какао. Затем вылить последнюю 1/3 часть теста в форму. Духовку нагреть до 180 градусов. Поставить форму в печь. Выпекать 40-45 мин.
ШАГ 9
Кекс «Полосатик»
9. Готовый кекс вынуть из духовки, дать остыть, вынуть из формы. Сверху посыпать сахарной пудрой. Можно украсить листочками мяты.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Женская чувственность — источник, в котором обновляется мужская духовность.
Карл Краус