Протокалопита

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Протокалопита
2 часа 30 минут
Информация о рецепте:
Категория:
Выпечка
Готовить:
Умеренное время
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

Вкусный греческий пирог с апельсином — портокалопита — прекрасный выбор для любителей выпить чай или кофе с чем-нибудь необыкновенным, цитрусовым и незабываемым.

Ингредиенты
Тесто фило
350 г
Апельсин
1 шт.
Сок апельсиновый
200 мл
Яйцо куриное
4 шт.
Йогурт греческий
200 г
Крупа манная
1/4 Стакан
Сахар
1.5 ложка столовая
Корица палочка
1 шт.
Масло оливковое
250 мл
Цедра апельсина
1 ложка столовая
Ванильный экстракт
1/2 ложка столовая
Разрыхлитель
1.5 ложка столовая
Масло сливочное
10 г
Приготовление
ШАГ 1
Протокалопита
1. Духовку разогреваем до 160 градусов С. Апельсин моем и нарезаем острым ножом на кружочки. В специальную глубокую миску перекладываем 3 апельсиновых кружочка и заливаем их апельсиновым соком. Накрываем миску фольгой и томим в духовке около 45 минут. Вытаскиваем и даем остыть.
ШАГ 2
Протокалопита
2. В сотейник сыплем столовую ложку сахара, выливаем полтора стакана воды, кладем палочку корицы и доводим смесь до кипения. Кипятим сироп 5 минут, затем переливаем в миску с апельсинами. Ждем пока смесь остынет.
ШАГ 3
Протокалопита
3. Форму для пирога смазываем сливочным маслом и присыпаем слегка мукой. В отдельной чаше взбиваем сахар и яйца. Добавляем апельсиновый сок,йогурт, оливковое масло, ваниль и цедру.
ШАГ 4
Протокалопита
4. Фило разделяем на кусочки и раскладываем на противень, сверху поливаем сиропом из сахара, яиц и йогурта. Все перемешиваем в однородное тесто.
ШАГ 5
Протокалопита
5. Пирог выпекаем 40 минут, у него должен появиться красивый золотистый оттенок. Вынимаем пирог, шпажкой его протыкаем и поливаем сверху остывшим апельсиновым сиропом. Перед подачей разрезаем пирог по количеству гостей и украшаем его сверху дольками апельсина.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
У вас не будет второго шанса, чтобы произвести первое впечатление.
Коко Шанель