Сырный пирог с красной рыбой

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Сырный пирог с красной рыбой
45 минут
Информация о рецепте:
Категория:
Выпечка
Готовить:
Быстро
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

Сыр хорош и как самостоятельный продукт, и в сочетании с другими ингредиентами. А пироги с сыром получаются очень нежными и вкусными. Для приготовления такого блюда можно использовать разное тесто: слоеное, песочное, дрожжевое или пресное. А в качестве начинки используют смесь из твердых и мягких сыров с добавлением бекона и других копченостей, рыбы и морепродуктов, овощей и грибов. Самый простой способ приготовления сырного пирога — это приготовить его из обычного лаваша. В этом случае пласты лаваша посыпают тертым сыром, и эти слои (лаваш, сыр) чередуют, а затем запекают в духовке. Получается вкусная и сытная закуска. Но не все пироги можно называть сырными. Пирог будет считаться сырным, если этот продукт добавляют в тесто, или сыр — это основа начинки (в этом случае сыр перемешивается с яйцами и сливками). Таким образом, главный показатель того, что перед вами настоящий сырный пирог — это просто огромное количество сыра в тесте или начинке. А теперь перейдем к рецепту очень вкусного пирога из слоеного теста с красной рыбой и сыром.

Ингредиенты
Морская рыба (красная)
350 г
Шпинат
100 г
Лук-порей
2 стебля
Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)
300 г
Сыр (твердый)
150 г
зелень
1 пучок
Яйца
3 шт.
Тесто слоеное
1 пласт
Масло сливочное
100 г
Соль, перец
по вкусу
Приготовление
ШАГ 1
Сырный пирог с красной рыбой
1. У лука-порея удалить темно-зеленую часть. Нарезать на небольшие полукольца. Репчатый лук порубить. Разогреть сковороду, налить масла. Выложить лук, листья шпината, перемешать. Томить 7 минут.
ШАГ 2
Сырный пирог с красной рыбой
2. На мелкой терке натереть твердый сыр. Сливочный сыр взбить в блендере, добавить яйца, тертый твердый сыр. Еще раз взбить. Зелень порубить, добавить в сырную массу, взбить.
ШАГ 3
Сырный пирог с красной рыбой
3. Лук переложить в отдельную посуду. Рыбу нарезать на небольшие кубики, добавить в чашку с луком. перемешать. Посолит и поперчить.
ШАГ 4
Сырный пирог с красной рыбой
4. Слоеное тесто разморозит при комнатной температуре, раскатать, выложить в форму для запекания, равномерно распределить. Выкладывать слоями начинку: рыба с луком, сырная масса, снова рыба, последний слой — сырный.
ШАГ 5
Сырный пирог с красной рыбой
5. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать пирог 30 мин. Можно подавать.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
У вас не будет второго шанса, чтобы произвести первое впечатление.
Коко Шанель