Пицца с тунцом и красным луком

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Пицца с тунцом и красным луком
1 час 30 минут
Информация о рецепте:
Категория:
Выпечка
Готовить:
Недолго
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

Секрет приготовления вкусной домашней пиццы заключается в «правильном» тесте и «правильной» начинке: *Тесто вымешивают 15 мин., а затем ставят в теплое место. Готовое тесто должно подняться и увеличиться в объеме в 2 раза; *Лучше. если тесто будет растянуто руками, а не раскатано скалкой, так как скалкой можно полопать воздушные пузырьки. находящиеся в тесте и придающие ему воздушность и нежность; *Начинка для пиццы должна быть сухой, чтобы тесто не впитало влагу и не стало водянистым; *Распределять начинку нужно по всей поверхности теста. не оставляя пустых мест; *Распространенная ошибка — добавлять в качестве начинки продукты, имеющиеся в холодильнике. Разные пиццы должны содержать соответствующую начинку: если это пицца с мясом, то добавляют только мясные продукты, если это пицца с морепродуктами, то в ее состав должны входить лишь морепродукты. Но обязательным компонентом для любой пиццы должен быть томатный соус и сыр.

Ингредиенты
Мука
350 г
Вода
180 г
Масло оливковое
15 г
Соль
15 г
Дрожжи (живые, для теста)
3 г
Томаты в собственном соку
120 г
Базилик (свежий)
1 пучок
Моцарелла
120 г
Тунец (консервированный)
200 г
Лук красный
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Петрушка
по вкусу
Орегано
по вкусу
Приготовление
ШАГ 1
Пицца с тунцом и красным луком
1. Из муки, воды, дрожжей, соли и оливкового масла замесить крутое тесто. Завернуть в пищевую пленку. Поставить в теплое место на 30 мин. Из указанного количества продуктов получается теста на 3 пиццы.
ШАГ 2
Пицца с тунцом и красным луком
2. Из теста раскатать тонкий пласт.
ШАГ 3
Пицца с тунцом и красным луком
3. Томаты и базилик взбить в бендере до образования соуса. Смазать тесто этим томатным соусом.
ШАГ 4
Пицца с тунцом и красным луком
4. Поверх соуса насыпать тертый сыр. Выложить кусочки тунца, равномерно распределив по всему тесту.
ШАГ 5
Пицца с тунцом и красным луком
5. Духовку разогреть до 190 градусов. Поставить в нее пиццу на 20 минут.
ШАГ 6
Пицца с тунцом и красным луком
6. Готовую пиццу сбрызнуть оливковым маслом, посыпать порубленным луком, чесноком и петрушкой.
ШАГ 7
Пицца с тунцом и красным луком
7. Можно подавать.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Заботясь о красоте, надо начинать с сердца и души, иначе никакая косметика не поможет.
Коко Шанель