Кекс кокосовый с вишней и бананами

Добавить в "Мои рецепты" Войдите на сайт Кекс кокосовый с вишней и бананами
1 час 15 минут
Информация о рецепте:
Категория:
Выпечка
Готовить:
Недолго
Автор:
0
0 оценок
Оценка сложности приготовления:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Добавили к себе: 0
Мне нравится: 0
Описание блюда

Кексы — это выпечка из сладкого дрожжевого или бисквитного теста. Во многих странах кекс — это праздничное, чаще свадебное или Рождественское, угощение. Очень часто в тесто для кекса добавляют цукаты, повидло, различные ягодные или фруктовые сиропы, а также орехи и изюм. Кексы выпекаются разной формы: они могут быть прямоугольными или круглыми (с отверстием в центре, что придает угощению форму кольца). Способ приготовления кекса был известен еще древним римлянам, которые смешивали орехи, изюм и гранат во взбитом яйце. Кекс можно украсить по-разному, все зависит лишь от фантазии кулинара. Можно использовать безе, шоколадный бисер, полить шоколадной глазурью (сливки 50 г. и шоколад 50 г.) или ягодной (клюкву, сахар, воду смешать; варить сироп до загустения, процедить, затем постепенно добавлять сахарную пудру).

Ингредиенты
Мука
260 г
Сахар
1 Стакан
Ванильный сахар
1 ложка чайная
Масло кокосовое
1/2 Стакан
Яйца куриные
2 шт.
Соль
1/2 ложка чайная
Сода
1 ложка чайная
Разрыхлитель
1 ложка чайная
Вишня (замороженная и вяленая)
1 ложка чайная
Бананы
2 шт.
Кокосовая стружка
1/2 Стакан
Приготовление
ШАГ 1
Кекс кокосовый с вишней и бананами
1. Муку просеять, добавить разрыхлитеть, ванильный сахар, соду. Тщательно смешать.
ШАГ 2
Кекс кокосовый с вишней и бананами
2. Яйца разбить в чашку, добавить сахар. Взбить до образования густой белой пены. Добавить кокосовое масло, перемешать.
ШАГ 3
Кекс кокосовый с вишней и бананами
3. Бананы и вишню в блендере перетереть в пюре. На сухой сковороде слегка обжарить кокосовую стружку. Добавить эти ингредиенты в муку, тщательно перемешать.
ШАГ 4
Кекс кокосовый с вишней и бананами
4. Форму для выпекания смазать небольшим количеством сливочного масла, посыпать мукой.
ШАГ 5
Кекс кокосовый с вишней и бананами
5. Тесто выложить в форму, распределить. Духовку нагреть до 180 градусов. Выпекать 60 минут.
ШАГ 6
Кекс кокосовый с вишней и бананами
6. Готовый кекс остудить. Перед подачей украсить по вкусу.
Приятного аппетита !
КОММЕНТАРИИ
Всего комментариев: 0
Добавить комментарий
Необходима авторизация
Добавлять комментарии можно только зарегистрированным пользователям.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
К данному рецепту еще никто не оставлял комментариев.
ЦИТАТА ДНЯ:
Нет тяжелее работы, чем стараться выглядеть красивой с 8 утра до полуночи.
Бриджит Бардо